Traiteur surgelé

Que vous soyez un professionnel des métiers de bouche ou un particulier passionné de cuisine, Maison Boulanger est votre partenaire de choix. En tant que spécialiste en produits artisanaux surgelés, nous nous engageons à vous proposer une vaste gamme de délices surgelés, des préparations faites à la main, en utilisant uniquement des ingrédients de qualité provenant en partie de producteurs locaux.

Parcourez notre catalogue de produits surgelés et faites votre choix parmi des feuilletés croustillants et délicatement garnis, des pâtés savoureux, des tartelettes gourmandes ou encore de délicieuses quiches. Découvrez-les !

Quels produits surgelés choisir en entrée ?

S’il existait un prix pour la préparation culinaire idéale à proposer en entrée, le feuilleté aurait très certainement sa place sur le podium. Maison Boulanger vous propose diverses recettes de feuilletés faits maison pour une entrée en matière digne de ce nom. Notre coup de cœur ? Le feuilleté chèvre basilic et sa recette mélangeant le goût unique du fromage de chèvre à l’arôme prononcé du basilic. Associez-le à une salade verte délicatement assaisonnée et vous obtiendrez l’entrée idéale.

Vous n’êtes toujours pas convaincue ? Votre spécialiste en produits surgelés met à votre disposition dans son catalogue de savoureuses tartelettes à proposer en entrée. Optez par exemple pour la tartelette au thon surgelée et appréciez une délicieuse recette traditionnelle composée de thon, d’olives, de tomates et d’une pointe de moutarde mélangée à notre migaine maison. Présentez-la accompagnée d’une salade de concombres ou de tomates et de basilic : vos invités ne seront pas déçus, parole de chef !

Trouvez le plat qui surprendra vos convives

Pour un événement réussi, le plat de résistance doit être finement sélectionné afin de ravir les papilles de vos convives comme il se doit : le pâté lorrain mirabelle est le mélange sucré-salé qu’il vous faut. Association parfaite entre le fruit d’or de notre région et une excellente épaule de porc française marinée avec du vin blanc et du vin rouge, le pâté lorrain mirabelle ne manquera pas de satisfaire tout le monde.

Vous souhaitez faire varier les plaisirs ? Faites voyager vos invités au cœur du pays lorrain avec le pâté à la bière de Lorraine. Cette création gastronomique associe harmonieusement la saveur authentique de la bière de notre région à une bonne pâte brisée et feuilletée faite maison. Préparée à partir d'ingrédients de qualité, le pâté à la bière de Lorraine saura ravir les palais les plus exigeants. Maison Boulanger vous propose différentes recettes de pâtés, venez les découvrir !

Parce qu’aucun repas n’en est vraiment un sans une bonne baguette de pain, n’hésitez pas à parcourir notre gamme de baguettes surgelées et faites votre choix parmi 3 recettes différentes : tradition, sarmentine et céréales.

Pour un dessert digne de ce nom, votre spécialiste en produits artisanaux surgelés vous propose sa gamme de pâtisseries et viennoiseries. Terminez votre repas avec une petite touche sucrée qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

En savoir plus sur la surgélation

La surgélation consiste à refroidir rapidement et brutalement un produit en l'exposant intensément à des température négatives (dans notre cas, -18°C en moins d'1h30).

Grâce à ce procédé, l'eau contenue dans les cellules se cristallise finement limitant ainsi la destruction cellulaire et empêchant la prolifération de micro-organismes. Nos produits conservent donc leur fraîcheur, leur texture et leur saveur tout en figeant l'essentiel des nutriments et vitamines.